Priboljšek za otroško zabavo bi moral biti poseben, izbrati morate takšne jedi, ki ne bi obarvale majhnih vrvic, bile bi smešne in seveda okusne.
Potrebno je
- Za havajsko pico:
- - 250 g svežega ananasa;
- - 80 g šunke;
- - zelena čebula;
- - 1 žlica pica omake;
- - 80 g mocarele;
- - 1/2 skodelice tople vode
- - 2 žlički suhega kvasa;
- - ščepec sladkorja v prahu;
- - 250 g moke;
- - 1/2 čajne žličke soli;
- - 1 žlica oljčnega olja.
- Za polpete s sirom:
- - 500 g mlete puste govedine;
- - 1 čebula;
- - 1 srednji korenček;
- - 1 majhna bučka;
- - 1/4 skodelice paradižnikove paste;
- - 1 žlica BBQ omake
- - 1 skodelica naribanega sira cheddar;
- - 1/4 skodelice pšenične moke;
- - 3/4 skodelice krušnih drobtin;
- - 2 žlički rastlinskega olja.
- Za karamelizirana jabolka:
- - 1,5 kozarca vode;
- - 3 skodelice sladkorja v prahu;
- - 12 majhnih rdečih jabolk.
Navodila
Korak 1
Havajska pica
Če želite pripraviti testo za pico, združite toplo vodo, kvas in sladkor ter počakajte približno 10 minut, da kvas vzhaja. V skledo presejemo moko in sol. Na sredini drsnika za moko naredite luknjo. Vanj vlijemo mešanico kvasa in dodamo olje. Gnetemo 8-10 minut, dokler ne nastane elastično testo. Postavite ga v namaščeno skledo. Pokrijemo in nastavimo vzhajati približno 40 minut, v tem času pa se mora testo podvojiti.
Ananasovo kašo, šunko in zeleno čebulo narežemo na majhne koščke in premešamo v skledi. Pečico segrejte na 200 stopinj.
Zamesimo testo in ga zvijemo v pravokotnik. Namažemo s pico omako, potresemo z naribano mocarelo. Postavite šunko, ananas in čebulo.
Zvijemo v rolado in narežemo 24 rezin debeline 1,5 cm. V vsak kos vstavimo bambusovo palico, namočeno v vodo. Zalijte z oljčnim oljem in pecite v pečici, dokler ne postane zlato rjave in hrustljave.
2. korak
Mesne kroglice s sirom
Naribajte čebulo, korenje in bučke. V globoki skledi združite mleto meso, pripravljeno zelenjavo, paradižnikovo pasto, žar omako, sir cheddar in moko. Solimo in temeljito premešamo.
Zavijte kroglice. Vsako polpeto potopite v drobtine, položite v skledo in pokrijte s prozorno folijo. V hladilniku 30 minut.
V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Vanj položite kroglice in jih občasno obračajte 5-7 minut. Prestavite na krožnik na papirnati brisači, da odteče odvečna maščoba. Postrezite vroče.
3. korak
Karamelizirana jabolka
Vodo nalijemo v ponev z debelim dnom, vanjo damo sladkor v prahu in damo na majhen ogenj. Mešanico segrevajte 5-7 minut, dokler se sladkor ne raztopi. Nato vklopite ogenj in zavrite.
Maso kuhamo še 30-40 minut, dokler se ne zgosti, ob nenehnem mešanju in strganju karamele s strani ponve.
V vsako jabolko vstavite palico za sladoled. Pekač obložimo s papirjem za peko. Odstranite ponev iz ognja. Pustite, da karamela sedi 30 sekund, da mehurčki ostanejo prosti. Potopite 1 jabolko v karamelo in ponev nagnite tako, da mešanica popolnoma pokrije jabolko. Dvignite ga, da ostane odvečen karamelen kozarec, in ga položite na pekač. Naredite enako z ostalimi jabolki. Po 15-20 minutah se bo karamela strdila in priboljšek lahko postrežemo.
