Ime alg alg izhaja iz lat. lamina je plošča, vendar je bolj znana kot morske alge. Gosta goščava teh alg raste na dnu severnih morij in na Daljnem vzhodu lahko dolžina ploščatih listov doseže 13 m. To je edinstvena rastlina, katere koristi za človeško telo je težko preceniti.
Kemična sestava alg
Kelp je pravo skladišče dragocenih snovi, vitalnih za človeško telo, ki jih kopiči iz morske vode in jih nato spremeni v edinstvene biološko aktivne spojine. Zato ima alga visoko vsebnost joda, po tem kazalniku je pravi prvak - 160.000 mg na 100 g surovih alg. Dovolj je, da zaužijemo le 30 g alg na dan, da v celoti zadostimo dnevnim potrebam telesa po tem elementu v sledovih.
Morske alge so bogate z vitamini: A - v obliki retinola in beta-karotena, B - v obliki riboflavina, tiamina, piridoksina in cianokobalamina ter vitamina C in PP. Seveda je vsebnost biološko aktivnih snovi v teh algah odvisna od tega, kje rastejo - nanjo vplivajo temperatura in slanost vode, globina lokacije in svetlobni pogoji, toda kjer koli raste, bo nujno vsebovala polinenasičene maščobne kisline in alginati - močni naravni enterosorbenti, ki odstranjujejo toksine iz telesa, soli težkih kovin, radionuklide.
Betasitosterol, ki ga vsebuje alga, nevtralizira delovanje holesterola, ki zamaši krvne žile, raztopi usedline holesterola in ga odstrani iz telesa. Pod vplivom biološko aktivnih kompleksnih spojin v telesu se aktivirajo encimske spojine, ki očistijo žile. Uživanje alg je učinkovit preventivni ukrep proti aterosklerozi. Poleg tega v tej čudoviti morski algi zahvaljujoč kombinaciji vitaminov B6, B12 in C z niacinom zmanjša stopnjo strjevanja krvi za 10-13% in zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov v žilah.
Kako se uporabljajo koristne lastnosti alg
Zaradi svoje edinstvene in koristne kemične sestave se alga in njen ekstrakt uporabljata kot zdravilo za aterosklerozo, trombozo in krvni tlak. Njegova uporaba pomaga normalizirati delovanje ščitnice, priporočljivo je, da jo jedo pogosteje za tiste, ki delajo v nevarnih panogah, in za tiste, ki morajo okrepiti svojo imunost. Ima odvajalni učinek, saj vsebuje rastlinska vlakna, ki spodbujajo peristaltiko, zato ga morate vključiti v meni za ljudi z zaprtjem. Morske alge, posušene in zdrobljene v prah, se dodajo pečenim izdelkom - ljudje morajo tak kruh jesti, da preprečijo endemično golšo. Kelp je koristen naravni dodatek k glavni prehrani med nosečnostjo in dojenjem. Uporablja se tudi v kozmetologiji za izboljšanje stanja kože.
