Tudi preprosta pita z jabolki in oreščki bo presenetila vaše goste, še posebej, če jo pripravite v porcijskih kozarcih. Izgleda zelo apetitno, a okus je preprosto okusen!
Potrebno je
- - 3-4 jabolka,
- - 1 čajna žlička vanilija,
- - ½ skodelice orehov
- - ščepec cimeta,
- - 150 g masla,
- - 1 kozarec moke,
- - ščepec muškatnega oreščka,
- - 2 kozarca sladkorja,
- - ¾ kozarcev kisle smetane,
- - 1 čajna žlička Soda bikarbona,
- - sol po okusu,
- - 1 jajce.
Navodila
Korak 1
Najprej morate olupiti jabolka in jih naribati na grobem ribežu. Zmehčano maslo stepemo z mešalnikom s sladkorjem. Rezultat je homogena zmes.
2. korak
V ločeni skodelici stepemo jajce in ga dodamo masleni mešanici. Stepanje nadaljujte do kremastega. Nato morate tam dodati moko, sol, sodo, muškatni orešček in cimet. Vse stepemo, tako da se suhe sestavine nekoliko navlažijo.
3. korak
Zdaj moramo dodati jabolka. Vse nežno premešajte in dodajte nasekljane oreščke.
4. korak
Kozarce je treba namazati z oljem in do polovice napolniti s testom. Testo bo sprva zelo lepljivo, vendar ga bo jabolčni sok redčil postopoma.
5. korak
Kozarce je treba položiti na pekač, prekriti s pergamentom in pečemo pri 190 stopinjah 20-25 minut.
6. korak
Medtem ko pripravljate sladico, morate pripraviti omako: v srednji ponvi na zmernem ognju morate združiti maslo, kislo smetano in sladkor. Vse stepemo, dokler se sladkor ne raztopi. Po tem omako odstranimo s štedilnika. Tam dodamo vanilijo in premešamo.
7. korak
To omako je treba preliti po sladici v kozarcih.
