Prišla je sezona za bučke, rekordno nizko kalorično zelenjavo. Bučke vsebujejo več kot 90% vode, vendar so zelo bogate z vitamini, mineralnimi solmi in elementi v sledovih. Presenetite svojo družino in prijatelje z lahko prebavljivo dietno pico iz bučk.
Potrebno je
- Sestavine:
- - 1 kg bučk,
- - 1 jajce,
- - 200 g piščančjega fileja,
- - 50 g sira,
- - 2 majhna sveža paradižnika,
- - 1 čebula,
- - 1 paprika,
- - 2 stroka česna,
- - ščepec soli.
- Napolniti:
- - 50 ml mleka,
- - 50 g moke,
- - 1 jajce.
Navodila
Korak 1
Vzamemo bučke, jih operemo, rahlo olupimo in narežemo na kolobarje. V vlogi osnove pice bodo bučke v testu. Če želite to narediti, potopite vsak krog bučk v jajce, nato pa v moko in pražite na obeh straneh. Končne bučke dajte na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje.
2. korak
Piščančja prsa skuhamo in sesekljamo na majhne koščke. Čebulo, paradižnik in papriko narežemo na pol obroče.
3. korak
Vzamemo pekač in ga namastimo z rastlinskim oljem. Na dno kalupa položite gosto plast v dve vrsti bučk v testu. Nato po vrsti položite piščančji file, čebulo, paradižnik, drobno sesekljan česen, papriko v plasteh in vse potresemo z naribanim sirom.
4. korak
Priprava nadeva za pico: mleko stepemo z jajcem, dodamo moko in sol po okusu, napolnimo pico. Postavimo v pečico, pečemo, dokler sirova skorja ne dobi karamelne sence.
