Palačinke so domača ruska jed, ki jo obožujejo tako otroci kot odrasli. Toda na žalost vsaka gospodinja ne more kuhati popolnih bujnih in okusnih palačink. Obstaja ogromno receptov za to jed, a najprej se morate naučiti kuhati klasične palačinke.
Potrebno je
- mleko (2 kozarca)
- jajca (2 kosa)
- moka (1,5 skodelice)
- sladkor (50 gramov, 1/4 skodelice)
- sol (1 ščepec)
- kis 9% (1 žlica)
- soda (3/4 čajne žličke)
- sončnično olje za cvrtje
Navodila
Korak 1
V majhni skledi zmešajte jajca s sladkorjem in soljo in stepete.
2. korak
Dodajte naslednje sestavine: mleko, moka, gašena soda v kisu. Mešamo. Testo za palačinke mora biti gosto, potem se ne bo razširilo po ponvi. Testo je bolje pustiti, da se napolni 1-2 uri, če tega časa ni, potem je v redu.
3. korak
Segrejte ponev s sončničnim oljem. Ne dodajajte veliko olja, ker se bodo palačinke izkazale za preveč mastne. Testo namažemo z žlico, na srednjem ognju prepražimo palačinke. Pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.
4. korak
Naša jed je pripravljena. Za zajtrk lahko postrežemo s kislo smetano, marmelado ali medom. Prava marmelada! Dober tek.
