Trgovinski sladoled vsebuje veliko škodljivih polnil. Nekateri so nevarni za zdravje, drugi - za sliko. Za okusno sladico si pripravite svoj sladoled s sadnim pirejem.
Potrebno je
- - 250 ml smetane z veliko maščobe;
- - 250 ml mleka;
- - 3 žlice. l. Sahara;
- - 4 rumenjake;
- - 1 kivi;
- - 1 banana;
- - 1 čajna žlička limonin / limetin sok.
Navodila
Korak 1
V globoki skledi združite smetano in mleko. Dajte na ogenj in segrevajte na majhnem ognju. Mešanico pozorno opazujte: ne sme vreti.
2. korak
Rumenjake stepemo s sladkorjem. Mešajte, dokler se sestavine ne spremenijo v gosto peno. Dobljeno maso dodajte smetani in mleku.
3. korak
Zgradite parno kopel in nanjo položite paket sladoleda. Zmanjšajte toploto in spremljajte stanje zmesi (občasno premešajte). Odstranite, ko se sladoled zgosti.
4. korak
Banano in kivi olupite, narežite na majhne koščke. Iz limone / limete iztisnite sok. Sadje damo v mešalnik in pire. Dodajte citrusov sok (poskusite ga, da ne bo preveč kisel).
5. korak
Sadni pire dodajte pripravljenemu sladoledu. Priboljšek premešajte, počakajte, da se popolnoma ohladi. Če želite zamrzniti sladoled, ga postavite v zamrzovalnik. Zaželeno je, da tam "preživi" vsaj 3 ure.
