Obstaja veliko receptov za kuhanje vloženih in vloženih paradižnikov. Ampak ta je pač unikaten. Ko ste enkrat skuhali paradižnik, se s tem receptom ne boste nikoli ločili. Zakaj? Ker vam družina tega ne dovoli. Vprašali jih bodo znova in znova.
Potrebno je
- - paradižnik 1 kg
- - sol 1 žlica na 1 liter vode
- - 2 glavi česna
- - 1 korenček
- - kup peteršilja
- - 2 litra vode
- - Lovorjev list
- - poper, sladek grah
Navodila
Korak 1
Za kisanje paradižnika na ta preprost način potrebujete nadev. Pripravite ga na naslednji način. Česen je treba razstaviti na rezine, olupiti in podrgniti na drobnem ribežu. Korenje olupimo, operemo in podrgnemo na grob ribež. Peteršilj operemo, drobno nasekljamo. Vse zmešajte v ločeni posodi.
2. korak
Močne rdeče in rjave paradižnike temeljito operite in odrežite vrh. Paradižnik nadevajte z mešanico česna, korenja, peteršilja. Če želite paradižnik vložiti, ga morate dati v sklenino ali stekleno posodo
3. korak
Zavremo dva litra vode, dodamo dve zaokroženi žlici soli. Nato dodamo lovorjeve liste in sladki grah. Počakajte, da je voda topla in prelijte po paradižniku. V celoti mora zajemati zelenjavo. Potem morate paradižnik prekriti z ravno ploščo in pritisniti navzdol z veliko težo.
4. korak
Ponev s paradižnikom pustite en dan pri sobni temperaturi. Po preteku tega časa paradižnik postavite v hladilnik. V enem dnevu so pripravljeni za uporabo. Paradižnik lahko kisnete na ta preprost in okusen način v različnih velikostih. Lepo bodo skuhali in popestrili jedi na vaši mizi.
