Načrtujete praznovanje, a se še vedno niste odločili za prigrizek? Nato naredite slastne mesne žemljice! Takšna predjed bo takoj izginila s praznične mize.
Potrebno je
- - mleto meso - 300 g;
- - trdi sir - 50 g;
- - jajca - 3 kos.;
- - mleko - 130 ml;
- - rastlinsko olje - 6 žlic;
- - soda - 0,5 čajne žličke;
- - sol - 0,5 čajne žličke;
- - pšenična moka - 8 žlic;
- - sezamova semena - 2 žlici;
- - koper - 1 šopek;
- - peteršilj - 1 šopek;
- - zelena čebula - 1 šopek.
Navodila
Korak 1
Ločeno stepite eno surovo piščančje jajce in mu dodajte sončnično olje ter sol. Ko vse dobro premešate, tja nalijte mleko. Nastalo maso zmešajte s suho mešanico, ki jo sestavlja pšenična moka, presejana skupaj s sodo.
2. korak
Trdi sir zmeljemo s finim ribežem in ga dodamo v glavnino. Nastalo zmes spremenite v homogeno zmes in jo pravilno premešajte. Testo za mesno žemljico je pripravljeno.
3. korak
Na dno vnaprej pripravljenih silikonskih kalupov najprej dajte nasekljano zeleno čebulo. Nato nanj položite majhne kroglice, zvite iz končnega mletega mesa. Na to maso potresemo piščančja jajca, ki smo jih pred tem kuhali trdo kuhana in zmešali z vilicami.
4. korak
Nastalo testo položite na mesni nadev, postavljen v kalupe, in ga enakomerno porazdelite po celotni površini.
5. korak
Koper in peteršilj temeljito sperite pod tekočo vodo, nato posušite. Te zelenice drobno sesekljajte z nožem, nato pa jih nalijte na površino prihodnjih mesnih žemljic skupaj s sezamovimi semeni.
6. korak
Pošljite kalupe z maso v njih v pečico. Jed pečemo na 200 stopinjah. Natančen čas kuhanja peciva je težko reči, saj bo odvisen od velikosti kalupov, v katerih se kuha. Mesne žemljice je treba v povprečju peči 25–30 minut.
7. korak
Končano in porjavelo pecivo odstranite iz pečice. Pustimo, da se ohladi, nato postrežemo. Mesne žemljice so pripravljene!
