Jogurti so različnih tekstur in okusov. Trgovski pulti so danes preprosto polni obilice izbire jogurtov. Toda kako izbrati zdravo in okusno med njimi, ne vedo vsi.
Potrebno je
- 1 - mleko - 0,5 l
- 2 - shramba jogurta - 4 žlice. žlice
Navodila
Korak 1
Številni jogurti, kupljeni v trgovini, so napolnjeni s kemijo in težko se odločimo za naravne. Doma lahko enostavno pripravite piten in zdrav izdelek v samo enem dnevu.
2. korak
Potrebovali bomo mleko, katerega vsebnost maščobe ne sme presegati 3%. Pred kuhanjem mora biti mleko sveže in rahlo ogreto. Temperatura mleka ne sme presegati sobne temperature. Bifidobakterije se bodo tako zlahka razvile v toplem okolju. In vaš jogurt se bo skuhal hitreje in bolje.
3. korak
Za pripravo domačega pitnega jogurta lahko v lekarni kupite posebne bifidobakterije. A jogurt lahko kar kupimo v kateri koli trgovini, katerega vsebina naj vsebuje tudi bifidobakterije. Seveda morate vzeti svež jogurt.
4. korak
Kuhano mleko vlijemo v pollitrski kozarec in dodamo jogurt. Temeljito premešajte in kozarec zaprite z najlonskim pokrovom. Kozarec s to sestavo zavijemo s toplo brisačo in za en dan postavimo na toplo mesto.
5. korak
Če ste izdelek pripravili zjutraj, bo naslednje jutro pripravljen jogurt za pitje. Po okusu lahko dodate sladkor, jagodičevje ali sadje.
