Trgovina ima veliko izbiro različnih dobrot, vendar so domače torte še vedno aktualne. Na primer, priprava piškotov iz peciva zahteva najmanj kulinaričnih spretnosti in časa, rezultat pa so najbolj občutljivi piškoti, ki se stopijo v ustih.
Potrebno je
- 100 g masla;
- 200 g moke;
- 2 žlici žlici žlice sladkorja;
- 2 žlici žlici žlice hladne vode;
- 1 rumenjak;
- pest lešnikov;
- pest slaščičarske čokolade.
Navodila
Korak 1
Ko pripravljate okusne domače piškote, začnite z rahlim praženjem oreščkov. Pet minut bo dovolj. Ocvrte oreščke premakni na stran in naredi testo.
2. korak
Posodo, v kateri boste zagnali testo, nož in rezalno desko hranite v hladilniku - vsi predmeti naj bodo hladni. Vzemite zamrznjeno maslo, ga sesekljajte z nožem, dodajte moko in sladkor. Sladkor ni dovolj, ker bo še vedno čokolada. Vse to zgnetemo, dobili bi drobtino iz oljne moke.
3. korak
Ločite rumenjak od beljakovin. Beljakovine naredijo testo grobo, zato ga ne potrebujete. Stepite rumenjak v testo, dodajte mrzlo, z ledom in vodo. Testo zberemo v kroglico. Vanjo naredite depresijo in dodajte oreščke, zamesite testo. Nato dodamo koščke čokolade in še enkrat dobro pregnetemo.
4. korak
Testo zvijemo v hlod, razrežemo na enake koščke in jim damo okroglo obliko. Pekač obložite s pergamentnim papirjem, piškote postavite na neko razdaljo drug od drugega, če se povečajo. In zagotovo se bo povečala!
5. korak
Pecivo se hitro skuha. Pečico segrejte na 180 stopinj, pecite 10-15 minut. Položimo na servirno posodo in skozi sito potresemo s sladkorjem v prahu. Recept je preprost, a okus je popolnoma neverjeten. Mimogrede, lahko ga kuhamo brez oreščkov ali brez čokolade, piškoti se bodo še vedno izkazali za zanimive.
