Jagode, listi, lubje in celo korenine kornela so pravo naravno zdravilo, ki vam omogoča krepitev imunskega sistema, nasičenje telesa z vitamini in hranili. V medicini se je razširil zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj, čreslovin, fitoncidov in vitaminov.
Dren je sadni grm ali majhno drevo do 7 metrov visoko z rdeče-rjavim lubjem in zeleno-rjavimi poganjki. Razširjena je na Kavkazu, v Srednji Aziji, Moldaviji, na Krimu. Posamezna drevesa in grmičevje najdete v gorah, ob bregovih rek ali na robu gozda, včasih tvorijo cele goščave.
Cornel je prava dolga jetra - drevesa in grmi živijo več kot 250 let.
Dren zacveti spomladi, marca, še preden cvetijo listi, jagode pa nabiramo pozno jeseni, bolje tudi po zmrzali. Plodovi veljajo za najbolj dragocene - so svetlo rdeči, sočni, sladko-kisli, rahlo trpkega okusa.
Jagode drevesa lahko znižujejo raven sladkorja v krvi, zato so zelo koristne za diabetike. Spodbujajo tudi apetit, izboljšajo prebavo in pomagajo pri različnih črevesnih motnjah. Posebej velja omeniti protivnetne, diuretične in holeretične lastnosti.
Tistim, ki trpijo za boleznimi srca in ožilja, z visokim krvnim tlakom, pogostimi glavoboli, krčnimi žilami, bo redno uživanje jabolčnih jagod znatno izboljšalo stanje. Uporabljajo se tudi pri venski insuficienci, cistitisu, artritisu, edemih, učinkovito odstranjujejo strupene snovi iz telesa.
Biološko gledano so plodovi neverjetno dragoceni. Celuloza poleg taninov, pektina, dušikovih snovi vsebuje flavonoide (1-5%), vitamine C, P in A, eterična olja, fitoncide, soli železa, kalija, magnezija, kalcija, žvepla, pa tudi od 10 do 17% hiukoze in fruktoze, do 3,5% organskih kislin. Vsebnost vitamina C v drenju včasih celo presega isti kazalnik za ribez - približno 50 mg askorbinske kisline na 100 g jagodičja.
Poleg sadja se v ljudski medicini uporabljajo tudi semena, ki vsebujejo do 34% maščobnih olj. V lubju so najbolj zanimivi korin gicozid, tanini in organske kisline. Listi vsebujejo vitamine E in C v velikih količinah, nabirati jih je treba od maja do junija, posušiti in celo zimo kuhati s čajem.
Največjo korist bo seveda prinesla uporaba svežih jagod drevesa. Lahko pa jih pripravite celo leto, da si vse leto izboljšate zdravje. Najlažji način je posušiti jagode in po potrebi zvariti: 1 žlico suhega sadja v kozarcu vode, eno minuto vreti in dve uri vztrajati na toplem. Takšen odvzem jemljemo 50-70 gramov pred obroki, 3-krat na dan, močno okrepi imunski sistem med epidemijami SARS in gripe.
Med mletjem je v jagodah veliko vitaminov. Jagode je treba sprati in podrgniti skozi mlin za meso, mešalnik ali sito. Celulozo lahko ločite od semen s pomočjo sita ali gaze. Dodajte sladkor - za 1 kg jagodičja potrebujete 2 kg sladkorja. Dobro premešajte in položite v kozarce. Takšna sestava je shranjena do 1-2 meseca v hladilniku in do 1-2 let v zamrzovalniku. Vanj so shranjeni fitoncidi, zaradi katerih uporaba dobrot pomaga v boju proti številnim bakterijam, čisti telo presnovnih produktov in pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni.
Kisel iz posušenih ali svežih jagod drevesa pogosto dajemo otrokom zaradi driske; za njegovo pripravo 3 žlice jagod in listov kuhamo 10 minut v 1 kozarcu vode, nato vztrajamo 8 ur in jagode gnetemo. Vzeti je treba 0,5 kozarca 3-krat na dan.
Cornel žele je vključen v prehrano za akutni gastroenterokolitis.
Koruzni džem je zelo koristen pri različnih prehladih. Kuha se s količino 1,5 kg sladkorja in 300 g vode na 1 kg jagodičja. Cornel je treba sprati, napolniti z vodo in kuhati eno minuto. Nato prenesite v sladkorni sirup, pustite 5 minut in pustite, da se marmelada ohladi. Nato še enkrat zavremo, kuhamo 5 minut in ohladimo. Kuhanje ponovite še 1-2 krat in razporedite po kozarcih. Pri tem načinu kuhanja jagode zadržijo večino vitaminov in ne zavrejo.
