Torta "Honey Hill" je zelo enostavna za pripravo in se nanaša na azijsko-vzhodno kuhinjo. Klasični recept za "Honey Hill" je sestavljen iz nekvašenega testa in prelivanja medu. Če želite, lahko spremenite najpreprostejše sestavine, ki bodo torti dale nenavaden okus.
Potrebno je
- –2-3 jajca;
- –240 g pšenične moke;
- –0,5 žličke sol;
- –2-4 žlice. med (lipa, zelišča, ajda);
- -1 žlica. Sahara;
- -sončnično olje;
- –40 g orehov;
- –15 g pinjol.
Navodila
Korak 1
Na začetku kuhanja zamesimo žilavo testo iz jajc in moke. Če želite to narediti, vzemite globoko skodelico, zlomite jajca, dodajte sol in postopoma dodajte moko v majhnih delih. Ko testo postane gosto, ga položimo na mizo z moko in začnemo gneteti. Testo želene konsistence bo tesno in gosto.
2. korak
Vzemite lesen valjar, ga rahlo potresite z moko in začnite testo razvaljati v pogače. Prihodnji okus diapozitiva je odvisen od debeline sloja testa. Zato naj bo vsak sloj čim tanjši.
3. korak
Z ostrim nožem torto po dolgem razrežemo na trakove, nato pa čez. Imeli boste ravne pravokotnike. V ponev vlijemo sončnično olje in segrevamo do vrenja. Testo razporedite na majhne dele. Neprestano mešajte, saj se tanko testo zelo hitro skuha in lahko zažge.
4. korak
Ocvrte pravokotnike dajte najprej v cedilo, da odstranite odvečno olje, nato pa položite v skledo. V vodni kopeli ločeno segrejte med in sladkor ter z maso prelijte nastali sirup. Nato na hitro premešajte nastalo medeno maso, jo položite na ravno posodo in oblikujte diapozitiv.
5. korak
Po vrhu torto izdatno potresemo s pinjolami in orehi, nato pa za 8-10 ur postavimo na hladno. Po uporabi ne pozabite dati tobogana v hladilnik. Tako bo torta ostala v formi in ne bo razpadla.
