Tlačni štedilnik pomaga bistveno skrajšati čas kuhanja. Kaša in juha se bosta v njej hitreje skuhali. Kuhinjska enota vam bo pomagala pripraviti druge jedi z mesom, perutnino ali ribami.
Marinirane ribe
Poskusite z marinirano trsko. Za to jed dodajte zaloge naslednjih izdelkov:
- 700 g fileja trske;
- 2 srednja korenja;
- 2 majhni čebuli;
- 3 žlice. rastlinsko olje;
- 1,5 kozarca vode;
- 3 žlice. paradižnikova mezga;
- sol, poper.
Korenje naribamo na grobo, čebulo narežemo na pol obroče. Če je vaš štedilnik na električni pogon, zelenjavo popecite v ponvi. Če ne, potem v samem loncu pod pritiskom in ga postavite na ogenj.
Paradižnikovo pasto raztopite v vodi. Nalijte v zelenjavo. Trsko narežite na porcije, dajte na marinado. Pokrijte, kuhajte 10 minut.
Meso
V eni uri lahko v loncu naredite kotlet. Za to jed vzemite:
- 500 g svinjske rezine;
- 50 g masla;
- 150 g čebule;
- 400 g piva;
- solni poper;
- kup zelenice.
Meso narežemo na tanke rezine. Potisnite štedilnik na ogenj. Vanj položite maslo in meso. Pustimo, da porjavi. Nato nanj položite nasekljano čebulo, premešajte. Rahlo ga prepražimo. Nalijte pivo, dodajte zelišča, poper, sol. Zaprite pokrov instrumenta. Meso dušite 40 minut.
Goveji medaljoni v loncu pod pritiskom so sočni in hitri. Za pripravo te jedi založite:
- 4 ploščati kosi mesa;
- 70 g masla;
- 1,5 čajne žličke gorčica;
- 100 g vode;
- pol kozarca kisle smetane;
- 250 g svežih gob.
Poper, solne koščke mesa na obeh straneh, obrišite z gorčico. Kuhalnik pristavimo na ogenj, v njem na olju prepražimo mesne medaljone. Kislo smetano zmešajte z vodo. Gobe operemo, narežemo na večje koščke. Postavite jih k mesu, prelijte s kislo smetanovo omako. Zaprite pokrov. Kuhajte 10 minut.
Juho zavremo v loncu pod pritiskom. Za to sperite 600 g mesa, ga dajte v lonec pod pritiskom, napolnite z 2 litra hladne vode. Vrejte, ne da bi zaprli pokrov, odstranite peno. Začinite s soljo, poprom, dodajte celo čebulo in korenje, 5 paprik. Zaprite pokrov, kuhajte 25 minut.
Ptica
Pripravite piščanca z zelenjavo tako, da:
- 1 kg piščanca;
- pol korenine zelene;
- 2 sladki papriki;
- 1 korenček;
- 500 g paradižnika;
- 2 žlici. sojina omaka;
- 1 šopek različnih zelenjav;
- pekoča mleta rdeča paprika - po okusu.
Piščanca narežemo na porcije. Položimo jih v sojino omako in marinado iz popra. Premešajte in marinirajte 40 minut.
S paprike olupite semena, narežite jo in paradižnik na rezine, koren zelene in korenje pa na kocke. Premešajte zelenjavo.
Piščanca položimo v lonec pod pritiskom, na vrh pa zelenjavo. Nalijte kozarec vode, zaprite pokrov, dušite 20 minut.
