Bučke so zelenjava, ki popolnoma dopolni vsako mizo, kot priloga pa je idealna za vse vrste mesa in rib. Bučke na žaru z izvrstno marinado bodo zagotovo postale sestavni del vašega jedilnika.
Potrebno je
- –Mlade bučke (3-6 kosov);
- - oljčno olje (30 ml);
- –Bazil (7 g);
- –Napolnite po okusu;
- –Suho belo vino (15 ml);
- –Sojina omaka (10 ml);
- - česen po okusu;
- -sol;
- - poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Bučke temeljito sperite. Vidne lezije na koži odstranite z nožem. Odrežite pecelj z ene strani zelenjave. Bučke narežemo na kolobarje, katerih debelina ne sme biti večja od 2-3 cm.
2. korak
Najprej pripravite marinado. Če želite to narediti, vzemite skledo, vlijte oljčno olje, dodajte sojino omako. Dobro premešajte, dokler maslo in omaka ne postaneta gladka. Nato dodajte suho vino, sesekljano ali stisnjeno skozi stiskalnico česen, poper, baziliko in koper. Začinimo s soljo in ponovno premešamo. Pustite, da se marinada vlije.
3. korak
Bučke premažite z malo oljčnega olja, položite na rešetko in pecite 5-10 minut. Upoštevajte, da zelenjave ne smete zažgati. To bo pokvarilo okus jedi.
4. korak
Vsak krog pečenih bučk potopite v omako in položite na posodo v priročnem zaporedju. Najbolje je, da bučke položite po plasteh za boljše mariniranje.
5. korak
Bučke pokrijemo s posebno folijo za živila in pustimo nekaj časa. Bolj ko bo jed marinirana, bolj prefinjen bo okus. Jed lahko popestrimo s pečenim korenčkom, papriko različnih barv ali krompirjem. Tako boste ustvarili odličen izbor zelenjave.
