Česnovo olje lahko uporabimo za popestritev katere koli jedi. Ponujam vam najpreprostejši recept za njegovo pripravo. Takšno olje lahko uporabimo ne samo za prelivanje jedi, temveč tudi za uživanje, tako da ga namažemo na kruh.
Potrebno je
- - česen - 1 glava;
- - maslo - 100 g;
- - oljčno olje - 2 žlici;
- - sol - 2 žlički;
- - zelenjava po okusu.
Navodila
Korak 1
Vzemite glavico česna, previdno odrežite vrh z nožem. Kot tak položite česen na pekač, ga prelijte z olivnim oljem in za četrt ure postavite v 200-stopinjsko pečico. Ne pozabite zelenjave prekriti s prozorno folijo.
2. korak
Odstranite maslo iz hladilnega prostora in pustite, da sedi na sobni temperaturi, dokler se ne zmehča. Ko je mehko, ga z nožem nežno narežemo na srednje velike koščke, nato prestavimo v skledo mešalnika in dobro stepemo.
3. korak
Pečen česen vzamemo ven, iztisnemo njegovo vsebino in skupaj z olivnim oljem, v katerem se je pekel, dodamo stepenemu maslu. Tam dodajte sol z drobno sesekljanimi zelišči. Vse pretlačite z mešalnikom, kot je treba.
4. korak
Nastalo maso prenesite v plastično vrečko ali v folijo za živila in jo previdno zavijte kot zvitek. V tej obliki pošljite česnovo olje v hladilnik. Tam naj ostane do trenutka, ko se popolnoma strdi.
5. korak
Ko se masa strdi, jo lahko vzamete iz hladilnika in uporabljate po želji. Česnovo olje je pripravljeno!
