Bi radi razvajali svoje gospodinjstvo z edinstveno domačo sladico? Naredite piškote z orehi - všeč jim bo!
Potrebno je
- Potrebovali bomo:
- 1. temna čokolada 59% - 170 gramov;
- 2. čokolada 70% - 30 gramov;
- 3. maslo - 170 gramov;
- 4. sladkor - 300 gramov;
- 5. moka - 130 gramov;
- 6. tri jajca;
- 7. orehi - 0,5 skodelice;
- 8. pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- 9. Sol na konici noža.
Navodila
Korak 1
Temno čokolado zlomimo 59% na koščke, damo v skledo in damo v vodno kopel. Narezano maslo dodamo čokoladi. Maslo in čokolado stopite do gladke mase.
2. korak
Dodajte sladkor, premešajte, odstranite posodo iz vodne kopeli. Če se izkaže, da je mešanica zelo vroča, jo ohladite in šele nato začnite uvajati piščančja jajca, sicer se bodo zvila. Mešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Moko presejemo s soljo in pecilnim praškom. Moko vlijemo v mešanico čokolade in jajc, premešamo.
4. korak
Sesekljajte čokolado (30 gramov) in orehe, dodajte testu, premešajte. Pekač naoljimo, obložimo s pergamentom, ponovno olje. Testo damo v model, ga poravnamo.
5. korak
Pecivo pecite približno štirideset minut pri 170 stopinjah. Glavna stvar je, da te sladice ne presušite. Skorja mora biti rahlo vlažna. Odstranite končno torto, ohladite. Priporočljivo je, da ga čez noč postavite v hladilnik.
6. korak
Narežite piškote z orehi na kvadratne piškote in jih pogumno postrezite!
