Kako Narediti Omako Pesto Z Orehi

Kazalo:

Kako Narediti Omako Pesto Z Orehi
Kako Narediti Omako Pesto Z Orehi

Video: Kako Narediti Omako Pesto Z Orehi

Video: Kako Narediti Omako Pesto Z Orehi
Video: Как легко очистить грецкие орехи с помощью пустой бутылки: самый простой способ 2024, Marec
Anonim

Menijo, da se je slavna omaka Pesto prvič pojavila v Italiji v drugi polovici 19. stoletja. Klasični recept vključuje sveža zelišča bazilike, česen, oljčno olje in pinjole. Lahko pa nekoliko odstopite od kanonikov in ga skuhate z orehi.

Potrebno je

  • - 2 skodelici listov sveže bazilike;
  • - 50 ml kakovostnega oljčnega olja;
  • - 2 stroka česna;
  • - 1/3 skodelice oluščenih orehov;
  • - 40 g parmezana;
  • - ščepec soli;
  • - sveže mlet črni poper po okusu.

Navodila

Korak 1

Česen olupite, prerežite na pol in odstranite zeleno sredino. Stroke česna narežemo na tanke rezine. Izperite baziliko pod tekočo vodo, otresete kapljice, posušite s kuhinjskimi papirnatimi brisačami.

2. korak

Olupljene orehe damo v suho ponev brez olja in jih na mehkem ognju rahlo popražimo, mešamo z lopatico. V skledo kuhalnika damo zelišča bazilike, oljčno olje, česen in sol. Sestavine zmeljemo.

3. korak

Masi dodajte orehe in nariban parmezan. Utripajte še 30 sekund, dokler ne dobite razmeroma gladke zelene kaše.

4. korak

Nastalo omako prenesite v steklen kozarec z vijakom in shranite v hladilniku. Tradicionalno "pesto" postrežemo s testeninami, z njim lahko skuhate rižoto, spečete krompir ali ribe. Na kruh namažejo tudi omako Pesto, nanjo položijo rezino šunke in rezino sira mocarela - dobi se okusen sendvič.

Priporočena: