Papaja je zelo zdrav eksotičen okus. Na žalost ga v Rusiji še niso dobro okusili. Če vam je še vedno všeč, predlagam, da iz njega pripravite zelo nežne in okusne piškote.
Potrebno je
- - kaša papaje - 200 g;
- - jajce - 1 kos;
- - moka - 1,5 skodelice;
- - oljčno olje - 4 žlice;
- - maslo - 70-100 g;
- - pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- - soda - 0,25 žlica;
- - sladkor - 5 žlic.
Navodila
Korak 1
S kašo iz papaje naredite naslednje: Položite jo v skledo mešalnika in jo sesekljajte. Če ta naprava ni na voljo, jo lahko preprosto naribate na največji rende. Nastalo maso položite na sito in pod njo postavite majhno skledo - to bo odteklo odvečni sok.
2. korak
Ko stepete piščančje jajce, mu dodajte granulirani sladkor. Nastalo maso stepemo, nato pa jo damo v mešanico masla in oljčnega olja. Vse dobro premešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Nastali jajčno-oljni masi dodamo sesekljano kašo sadja in pšenično moko, ki smo jo predhodno presejali skupaj s pecilnim praškom skozi sito. Če vse premešate do homogene konsistence, dobite zelo mehko, rahlo vodeno in se ne drži na rokah testa. Če vam določena količina moke ne zadošča, jo lahko dodate še več, vendar le ne pretiravajte.
4. korak
Od končnega testa odtrgajte srednje velike koščke, jih razvaljajte z valjarjem v obliki torte, katere debelina je centimeter in pol, in iz njih izrežite različne figure s posebnimi kalupi.
5. korak
Pergament položite na pekač, nanj pa na določeni razdalji položite figure, izrezane iz mehkega testa. Pošljite jih v pečico pri 180 stopinjah za 20-30 minut. To je dovolj časa za pripravo piškotov papaje.
6. korak
Sladko pecivo vzemite iz pečice, ohladite, nato dodajte okus, na primer s sladkorjem v prahu, če želite. Papaja piškoti so pripravljeni!
