Osvežilna in prijetna na okus sladko-kisla solata iz papaje, manga, avokada z ocvrtimi mandlji - sposobna je ustvariti praznično vzdušje kadar koli v letu! In kar je najpomembneje, lahko ga pripravimo v dvajsetih minutah.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 1 velik mango;
- - 1 srednja papaja;
- - 1 avokado;
- - 1 glava solate romaine;
- - 4 žlice. žlice sesekljanih mandljev;
- - 3 žlice. žlice balzamičnega kisa;
- - 1 žlica. žlica masla;
- - 1 čajna žlička rjavega sladkorja;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Mango in papajo olupite, prerežite na pol in jim odstranite semena. Polovico papaje in polovico manga položite v skledo mešalnika ali predelovalca hrane, dodajte balzamični kis. Zmeljemo do gladkega, za zdaj odstavimo.
2. korak
V majhni ponvi stopimo maslo, dodamo sesekljane mandlje, med neprestanim mešanjem pražimo do zlato rjave barve. V ponev dodajte sladkor, premešajte. Odstranite s štedilnika, mandlje položite na kos pergamenta in ločite lepljive koščke. Pustite, da se oreški popolnoma ohladijo.
3. korak
Romaine solate z rokami raztrgajte na majhne koščke, dajte jih v veliko skledo za solato. Preostale polovice papaje in manga narežemo na majhne koščke, zmešamo s solato. Avokado olupite, odstranite semena, ga drobno nasekljajte in pošljite v solato, vse sestavine premešajte.
4. korak
Sadno kašo iz mešalnika / procesorja prelijte po solati in začinite z malo soli. Potresemo z ocvrtimi mandlji, postrežemo takoj, solate ni treba vliti. Tropska zelena solata iz manga in papaje je lahko praznična solata ali pa služi kot lahko, hranljivo kosilo. Za ljubitelje nenavadnih kombinacij lahko solati dodate malo čebule.
