Umešana jajca za zajtrk so verjetno najpogostejša jed. In v različnih državah ga pripravljajo na različne načine. Okusno kuhana jajca in čudovita predstavitev bodo všeč tako odraslim kot otrokom.
Potrebno je
- Grška omleta:
- - 4 piščančja jajca;
- - kozarec mleka;
- - 50 g feta sira;
- - 1 čajna žlička oljčnega olja;
- - 6-8 kosov oljk;
- - 4 češnjevi paradižniki;
- - zelena čebula;
- - posušena bazilika, sveža zelišča, sol po okusu.
- Umešana jajca v kruhu:
- - 1 jajce;
- - rezina belega kruha;
- - sol po okusu.
- Ocvrta jajca:
- - 4 jajca;
- - kozarec kisle smetane;
- - začimbe, sol, poper po okusu.
- Umešana jajca v paradižniku:
- - 2 jajci;
- - 2 srednja paradižnika;
- - 50 g masla;
- - začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Grška omleta
Jajca nežno razpokajte, ločite beljake od rumenjakov. V skledo z rumenjaki dodajte mleko, sol in začimbe ter vse skupaj dobro premešajte bodisi ročno bodisi z mešalnikom. Čebulo in oljke nasekljajte z nožem. Češnjev paradižnik razdelite na polovico. Prelijte jih z olivami in čebulo ter jih dušite na oljčnem olju. Vse prelijemo z rumenjaki in mlekom. Ponev pokrijemo s pokrovom. Po nekaj minutah dodajte nasekljan sir fetta, ki ga enakomerno razporedite po posodi. Na koncu kuhanja omleto prelijemo z beljakom in pokrijemo. V dveh minutah je jed pripravljena za postrežbo. Pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči in suho baziliko po okusu.
2. korak
Umešana jajca v kruhu
Vzemite belo rezino kruha in previdno odstranite sredico, tako da ostane skorja po obodu. To bo nekakšna oblika za umešana jajca. Kruh rahlo popecite v ogreti ponvi. Košček obrnemo, jajce vlijemo v končni "kalup". Začinite z malo soli. Ponev pokrijemo s pokrovom. Jed je pripravljena v dveh minutah. Mimogrede, v tem primeru lahko pri kuhanju umešanih jajc malo poskusite s sestavinami. Na primer, poskusite dodati rezino paradižnika ali sira.
3. korak
Ocvrta jajca
Kislo smetano vlijemo v dobro segreto ponev brez dodajanja rastlinskega olja. Tekočino uparimo na majhnem ognju. Trajalo bo približno 3-5 minut. Po tem previdno dodajte jajca in dobro premešajte nastalo konsistenco. Začinite po okusu. Ponev pokrijemo s pokrovom. Po 5 minutah je jed pripravljena za postrežbo.
4. korak
Umešana jajca v paradižniku
Za ta recept paradižnik dobro operemo in narežemo na polovice. Z žličko nežno odstranite kašo zelenjave, tako da je polovica paradižnika v obliki skodelice. Jajca temeljito premešajte s paradižnikovo kašo, da dobite homogeno maso. Začinite po okusu. Kalupe namažemo z malo masla. Vanj vlijemo jajčno maso, ki jo enakomerno razporedimo po vseh polovicah. Umešana jajca pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15-20 minut.
