Glog je pogosta rastlina, ki jo poletni prebivalci in lastniki zasebnih hiš najpogosteje uporabljajo kot živo mejo. Lahko pa ga najdemo tudi v gozdu ali parku, torej v naravi. Torej, če je za zimo treba založiti glog, se lahko s to nalogo spoprimete brez večjih težav.
Prednosti gloga
Dodajanje gloga v svojo prehrano je dober in enostaven način za izboljšanje zdravja, saj z uživanjem oskrbite telo s precejšnjo količino vitaminov in biološko aktivnih hranil.
Glog velja za najbolj koristnega za srce in ožilje. Preko nje se borijo s srčnim popuščanjem in bolečinami v prsih. Prav tako plodovi rastline pomagajo normalizirati raven krvnega tlaka in holesterola ter tako preprečujejo pojav aterosklerotičnih oblog.
Druga vrednost gloga je, da pomembno prispeva k zdravju sklepov. To je posledica dejstva, da ima sposobnost, da v telesu zadrži fibrilarni protein - kolagen, ki predstavlja levji delež vezivnega tkiva. Z drugimi besedami, glog olajša gibanje sklepov.
Sprejem te jagode se pozitivno odraža v delu prebavnega trakta, saj pomaga izboljšati prebavne procese; povečana presnova; odprava zaprtja, prekomernega nastajanja plinov, krčev in črevesnih okužb. Poleg tega glog zaradi svojih protiparazitskih lastnosti odpravlja trakulje in trakulje.
Navadni glog je naravni diuretik, zato je zelo koristen za ledvice in mehur. Ker spodbuja njihovo aktivnost in pomaga pri odstranjevanju soli, se uporablja za zdravljenje bolezni sečil.
Pomembno je tudi omeniti, da se glog uporablja za vzdrževanje normalnega delovanja centralnega živčnega sistema in izboljšanje stanja imunskega sistema.
Priprava gloga na sušenje
- Če želite gloga posušiti za zimo, ga morate najprej pravilno nabrati. Za optimalno obdobje zbiranja se šteje od konca avgusta do konca septembra.
- Zbiranje jagodičja iz rastline je treba opraviti zelo previdno. Jagode je treba nabirati eno za drugo, pazite, da ne poškodujete listja.
- Zbrane jagode je treba položiti v košaro brez nabijanja. Plastične vrečke za to niso primerne, ker se v njih zložene surovine hitro podrgnejo in postanejo neuporabne.
- Tik pred sušenjem morate plodove skrbno razvrstiti, to je odstraniti ostanke, olupiti ščitnike in zavreti nekakovostne in nedozorele jagode.
- Ko končate z razvrščanjem gloga, ga sperite pod tekočo vodo ali pa ga nekaj časa namočite v toplo vodo, nato pa sperite pod pipo.
- Po pranju je treba jagode gloga posušiti. Če želite to narediti, jih postavite na suho, dokler se popolnoma ne posušijo. Ta postopek lahko traja več ur.
Kako posušiti glog v električnem sušilniku
Sušenje gloga v električnem sušilniku traja od 5 do 8 ur. Najprej postavite jagode na pladenj v enakomerni plasti. Nato se pladenj za glogo nastavi na srednjo raven, da se izognemo podsušitvi ali presušitvi jagod. Prve 2 uri se glog suši pri temperaturi 60 stopinj, nato pa se zmanjša na 40-50 stopinj. Ko do pričakovane pripravljenosti ostaneta največ 2 uri, se vrne prvotni temperaturni režim.
Kako posušiti glog v pečici
Da bi gloga posušili v pečici, boste potrebovali čist, suh pekač, na katerem naj bodo plodovi enakomerno razporejeni. Pekač z jagodami postavimo v pečico, ogreto na 60 stopinj na srednjo raven. Upoštevajte, da med celotnim obdobjem sušenja vrata pečice imejte rahlo odprta. To je potrebno za izhlapevanje vlage v jagodah.
Kako sušiti glogove na prostem
Sušenje glogov na prostem je klasična možnost. Jagode položite na pladnje, ki ste jih obložili s papirjem, in jih postavite v senco. Po potrebi lahko jagode pokrijemo z gazo. Sušenje v tem primeru lahko traja več kot en dan, zato ne pozabite vsak dan pladnje prekriti z novim papirjem in ponoči jagode prinesti v sobo, da rosa ne uniči vseh naporov.
Kako določiti pripravljenost jagodičja
Če želite razumeti, ali se je glog dovolj posušil, bodite pozorni na videz jagodičja - mora se deformirati in spremeniti svojo barvo. Obstaja še en preprost način za preverjanje pripravljenosti suhega sadja - v pest stisnite nekaj jagod. Če je glog pripravljen, se ne bo zlepil in soknil. Ta trik vam bo pomagal preizkusiti jagode, ki so bile posušene po kateri koli od zgornjih metod.
Kako variti glog
Iz posušenega gloga pripravljajo odkate. V tem primeru se izdelek kuha v naslednjih razmerjih: kozarec vrele vode se doda 1 žlici surovin. Nato zmes počasi ogenj dušimo, dokler se njena prostornina ne zmanjša za 2-krat. Nastala juha se uporablja za aritmijo in angino pektoris, 1 čajna žlička pred obroki 3-krat na dan.
Pri zdravljenju hipertenzije je priprava infuzije gloga naslednja: 1 žlico jagod zalijemo z vrelo vodo, nato vztrajamo 2 uri na toplem. Pripravljeno infuzijo zaužijemo pred obroki 3-krat na dan po 1 žlico.
V primeru stresa uporabite infuzijo gloga, ki je približno 2 uri pri sobni temperaturi. Zdravilni poparek se pije v 2 žlicah pred obroki.
Kako in koliko je shranjenega suhega gloga
Rok uporabnosti posušenih plodov gloga je 24 mesecev, vendar pod pogojem, da so položeni v vrečke iz blaga, steklene posode ali kartonske škatle, prekrite s krpo na vrhu.
