Meso z jagodno omako je win-win! In majhna skrivna sestavina - češnjeva soda - bo jed naredila preprosto okusno!
Potrebno je
- Služi 4:
- - 0,8 litra češnjeve kole;
- - 0, 8 čl. češnjeva marmelada;
- - 0, 3 žlice. gorčica;
- - 1,5 kg svinjskih reber;
- - 1,5 žlice. sojina omaka;
- - 1 žlica. jabolčni ugriz;
- - sol in sveže mlet črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 160 stopinj. Z reber odstranite vso odvečno maščobo, dodajte sol in poper. Nato svinjino zavijte v folijo in jo za nekaj ur postavite v pečico.
2. korak
Medtem ko se meso kuha, je čas, da začnemo z omako. Kolo vlijemo v debelozidno ponev in damo na srednji ogenj. Izpari do tretjine prostornine. Nato dodamo češnjevo marmelado ali marmelado, nekaj sojine omake in jabolčni kis, gorčico. Vse sestavine temeljito premešajte z metlico in postavite na majhen ogenj. Kuhamo, dokler se ne zgosti (približno pol ure).
3. korak
Žar nastavite na ogrevanje. Meso vzamemo iz pečice, odpremo folijo. Odstranite rebra in razrežite na dva dela. Vsak kos namažite z omako na obeh straneh in položite na ogreti žar. Kuhamo približno 5 minut, dokler ne dobi zlato rjave barve, pri čemer namažemo z omako. Nekoliko ohladimo in postrežemo.
