Jabolka so zdravo sadje, ki vsebuje veliko vitaminov. Uživamo jih lahko tako sveže kot po toplotni obdelavi v obliki marmelad, konzerv in kompotov.
Potrebno je
-
- Jabolka 1,5 kg
- Voda 1 l
- Sladkor 125 g
- Limonska kislina
- Nož
- Limonina lupina
- Cimet
Navodila
Korak 1
Pred kuhanjem jabolčnega kompota se morate torej pripraviti. V ponvi s citronsko kislino rahlo okisamo hladno vodo. S tem se izognemo porjavitvi plodov.
2. korak
Jabolka temeljito operemo, nato sadje narežemo na 6-8 kosov, odstranimo sredico in koščke položimo v pripravljeno vodo.
3. korak
V drugo ponev nalijte sladkor, ga razredčite z vročo vodo in po raztapljanju sladkorja v nastalo raztopino položite koščke jabolk.
4. korak
Kompot zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo 10-15 minut. Jabolka naj počasi dušijo. Jabolka redno preverjajte, da niso prekuhana.
5. korak
Ko so jabolka mehka, ugasnite štedilnik in v kompot dodajte pomarančno lupinico in cimet. Ponev tesno zaprite s pokrovom in pustite, da se kuha 15 minut. Kompot je pripravljen.
