Iz pistacij bo zelo okusna in izvirna sladica! In ne traja predolgo, da pripravimo pistacijevo torto.
Potrebno je
- Za test:
- - moka - 1 kozarec;
- - maslo - 170 gramov;
- - kisla smetana 20% maščobe - 1/2 skodelice;
- - škrob - 1/4 skodelice;
- - sesekljane pistacije in mlete - po 1/2 skodelice;
- - štiri jajca;
- - kozarec sladkorja;
- - vrečka vaniljevega sladkorja;
- - pecilni prašek - 1 žlica.
- Za kremo potrebujete:
- - smetana z 33% maščobe - 1 kozarec;
- - maščobna državna kisla smetana - 1 kozarec;
- - sladkor v prahu - 1 kozarec;
- - sesekljane pistacije - 1 kozarec.
- Za glazuro vzemite:
- - maslo - 70 gramov;
- - grenka čokolada Babaevsky - 2 ploščici;
- - mleko - 3 žlice.
Navodila
Korak 1
Kislo smetano, maslo, sladkor in vanilin stepemo belo. Med stepanjem dodajte piščančja jajca. Presejte škrob, moko in pecilni prašek, zmešajte s pripravljenimi pistacijami (pol kozarca pistacij je treba zmleti, še polovico kozarca je treba sesekljati na grobo). Mešanico moke porcijsko vmešajte v masleno mešanico, z žlico mešajte od spodaj navzgor.
2. korak
Biskvit pečemo, dokler se ne zmeša na 180 stopinjah. Če imate počasen štedilnik, tam uro in pol kuhajte z nelepljivo preprogo.
3. korak
Pripravite kremo. Vmešajte kislo smetano, smetano, sladkor v prahu. Dodamo pistacije, premešamo. Kremi lahko dodate nekaj kapljic barvila za hrano ali peteršiljev sok, da postane zelena.
4. korak
Končni biskvit ohladimo, razrežemo na tri pogače, premažemo s smetano.
5. korak
Pripravite zaledenitev. Če želite to narediti, stopite koščke čokolade v vodni kopeli. Mleko in maslo zavremo, dodamo čokoladi, premešamo in odstranimo s toplote. Pustimo stati približno tri minute. Nato stepemo in ponovno pustimo stati - zmrzal naj se začne zgoščevati. Prelijte ga po straneh in vrhu pistacijeve torte. Okrasite s pistacijami in svežim sadjem.
