Poletje je čas za svežo zelenjavo in sadje, bogato z različnimi mikroelementi in vitamini. Obstaja veliko receptov za kuhanje različnih poletnih jedi, eden izmed njih je lahka solata z prelivom iz kozic in limon.
Potrebno je
- - 400 g olupljenih kozic;
- - 300 g paradižnika;
- - 2 avokada;
- - 200 g mocarele;
- - zelena solata;
- - Bazilika;
- - 2 žlici. žlice limoninega soka;
- - 4 žlice. žlice oljčnega olja;
- - 1 čajna žlička sojine omake.
Navodila
Korak 1
Kozico skuhamo v slani vodi, ohladimo in posušimo s papirnato brisačo, da odstranimo odvečno vlago.
2. korak
Paradižnik operemo, narežemo na majhne kline in jih položimo v solatno skledo s kuhanimi kozicami.
3. korak
Avokado operemo, olupimo, narežemo na gladke kline in dodamo solati skupaj z mocarelo in svežo baziliko.
4. korak
Liste solate sperite pod vodo, rahlo posušite s papirnato brisačo, raztrgajte na majhne koščke in položite v skledo za solato.
5. korak
V ločeni posodi pripravite solatni preliv z limoninim sokom, olivnim oljem in sojino omako.
6. korak
Solato začinite s kuhano limonino omako, vse sestavine hitro in previdno premešajte ter postrezite.
