Čokolada, smetana, češnje - kakšna okusna hrana! Lahko jih kombinirate v enem receptu, potem dobite neverjetno torto, ki je vredna okrasitve mize za otrokov rojstni dan.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 150 g sladkorja;
- - 110 g pšenične moke;
- - 100 g mandljev;
- - 60 g masla;
- - 50 ml rdečega vina;
- - 20 češenj;
- - 1/2 skodelice težke smetane;
- - 4 rumenjaki;
- - 3 beljaki;
- - sladkor v prahu, sol.
Navodila
Korak 1
Rumenjake zmešajte s 125 g sladkorja do gladkega, dodajte v majhnih delih presejano moko, sesekljane mandlje in čokolado (najprej jo morate naribati).
2. korak
Beljake stepemo v peno skupaj s ščepcem soli, vmešamo glavno moko.
3. korak
Kalup za torte namažite z maslom, malo potresite z moko, da lahko končno čokoladno torto nato enostavno potegnete iz kalupa, ne da bi jo poškodovali. Testo damo v model, postavimo v pečico za 40 minut. Kuhajte pri 180 stopinjah.
4. korak
Češnje damo v ponev, dodamo sladkor, prilijemo rdeče vino, kuhamo 10 minut, nato odstranimo jagode - potrebne bodo za okrasitev končne torte.
5. korak
Stepite težko smetano s sladkorjem v prahu, pokrijte vrh in stranice torte, okrasite s češnjami, prelijte s sirupom, v katerem so se kuhale jagode. Okrasite lahko tudi s čokoladnimi rezinami.
