Ta piškot bo všeč tistim, ki imajo radi čokolado. Njegov bogat okus in aroma bo razveselil vaše goste.
Potrebno je
- - Krema - 135 g
- - temna čokolada - 200 g
- - moka - 175 g
- - kakav v prahu - 40 g
- - Instant kava - 2 žlici
- - Naravna kava (espresso) - 25 ml
- - pecilni prašek - 8 g
- - Sol
- - Rjavi sladkor - 200 g
- - Jajca - 2 kos.
- - Maslo - 75 g
- - jogurt (lahko ga nadomestimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob) - 150 g
- - Češnje v lastnem soku - 200 g
- - pomarančni ali kavni liker - 15 g
Navodila
Korak 1
100 ml smetane segrejte na temperaturo 90 stopinj, vanje položite 150 gramov sesekljane čokolade in po dveh minutah temeljito premešajte aroganco do homogene konsistence. Pomiri se.
2. korak
Ohlajeni masi dodajte maslo in jogurt ter premešajte. Mešalnik lahko uporabite tako, da ga nastavite na prvo nastavitev hitrosti.
3. korak
Jajca rahlo stepemo z vilicami in jim dodamo sol in sladkor. Združite obe mešanici.
4. korak
Dodajte naravno in instant kavo, dodajte moko, pecilni prašek in kakav ter premešajte. Dodamo češnje in liker.
5. korak
Kalup obilno namastimo z margarino in potresemo s kakavom. Testo položimo v model in pečemo v ogreti pečici pri 170 stopinjah približno 50 minut.
6. korak
Končno torto ohladite v kalupu, nato pa jo previdno odstranite in pustite stati približno eno uro, medtem pa lahko pripravite glazuro.
7. korak
Segrejte 35 ml smetane in v njej stopite preostalo čokolado. Na vrh piškota nalijte glazuro, nato pa jo postavite na hladno, da se glazura ohladi.
