Piščančji file lahko uporabimo za enostavno pripravo nežnega govejega strogana. Tanke rezine mehkega piščanca, dušenega v kremasti omaki, preprosto okusne. Poleg tega je jed z malo kalorijami in veliko beljakovinami.
Potrebno je
- - piščančje prsi (500 g);
- - čebula (2 glavi);
- - kisla smetana / smetana (2 žlici);
- - moka (1 žlica);
- - limonin sok (1 žlička);
- - mleti črni poper;
- - rastlinsko olje;
- - zelenice;
- - sol;
Navodila
Korak 1
Prvi korak je rezanje kosov fileja in nasičenje z limoninim sokom. Po želji začinimo s soljo in poprom. Nastale koščke pražimo na rastlinskem olju v ponvi, dokler niso napol kuhani.
2. korak
Čebulo narežemo na pol obroče in počasi pražimo na rastlinskem olju, dokler se ne pojavi svetlo zlata barva. Napolnite z omako. Omako naredimo tako: žlico moke združimo z vodo in temeljito premešamo.
3. korak
Dodamo kislo smetano, smetano in sol, nato počakamo, da zavre. Čebulni omaki dodamo surovega piščanca in dušimo do kuhanja. Dodajte svoje najljubše začimbe po okusu. Ne pozabite na zelenice. Piščančji stroganoff postrezite z okrasom. Dober tek!
