Prsni Koš V Montrealu

Kazalo:

Prsni Koš V Montrealu
Prsni Koš V Montrealu

Video: Prsni Koš V Montrealu

Video: Prsni Koš V Montrealu
Video: Montreal Canadiens vs Toronto Maple Leafs | Stanley Cup 2021 | Game 7 | May.31, 2021 | Обзор матча 2024, Marec
Anonim

Prsni koš v Montrealu je nenavadna jed, ki se dolgo pripravlja. Marinirano meso ima nežen okus in se kar stopi v ustih.

Prsni koš v Montrealu
Prsni koš v Montrealu

Potrebno je

  • Za 8 obrokov:
  • - 4 lovorjevi listi;
  • - 2,5 kg govejega prsa;
  • - česen 2 stroka;
  • - čebula.
  • Za slanico:
  • - 2 litra vode;
  • - 2 žlici sladkorja;
  • - 6 žlic soli;
  • - lovorjev list;
  • - 2 nageljni;
  • - gorčična semena;
  • - zrna črnega popra;
  • - paprika;
  • - česen.

Navodila

Korak 1

Prsni koš položite v lonec, za te namene je bolje uporabiti keramične posode in ga napolnite s slanico, pripravljeno vnaprej. Za njegovo pripravo zmešajte vodo, sladkor, sol in sezono. Meso pokrijemo s krožnikom in nanj položimo nekaj težkega.

2. korak

Meso za 3 tedne postavimo na hladno. Meso obračajte vsaka 2 dni.

3. korak

Po preteku časa meso odstranite iz ponve. V drugo skledo nalijemo vodo, damo čebulo, lovorjev list in česen. Zavremo in damo marinirano meso v ponev. Zmanjšajte toploto in dušite približno 3 ure. Občasno dodajte vodo v lonec.

4. korak

Gotovo briško narežemo na rezine in ponudimo z dušenim zeljem ali kuhanim krompirjem.

Priporočena: