Vsi vedo, kako zdrave so ribe. Telo ga zelo enostavno absorbira, poleg tega pa vsebuje veliko koristnih elementov, na primer fosfor. Kot veste, so cmoki "težek" izdelek, in vse zaradi dejstva, da vsebujejo hkrati testo in meso. To jed si lahko veliko "olajšate", če meso nadomestite z ribami. Predlagam, da pripravite zelene lososove cmoke.
Potrebno je
- - pšenična moka - 600 g;
- - jajce - 1 kos;
- - voda - 1 kozarec;
- - drobna morska sol;
- - velik kup peteršilja - 1 kos;
- - file lososa - 500 g;
- - čebula - 1 kos;
- - česen - 1 strok;
- - limona.
Navodila
Korak 1
Torej, najprej morate peteršilj oprati, nato ga posušiti. Dajte ga v mešalnik, dodajte 3 žlice vode. Tako je treba peteršilj pretlačiti.
2. korak
Nato v skodelico vlijemo moko, ki ji dodamo sol, jajce in preostalo vodo. Nato v mešanico vlijemo peteršiljev pire. Iz te mase zamesimo testo. Ko je pripravljen, ga pokrijte s predhodno navlaženo brisačo in tako pustite pol ure.
3. korak
V lonec nalijemo vodo, solimo in zavremo. Nato vanjo položite fileje lososa in kuhajte 15 minut. Ko je riba kuhana, jo damo v skledo, pustimo, da se ohladi, nato pa jo z vilicami pretlačimo v pire. V nastalo maso dodajte nasekljano čebulo in česen, limonin sok, potresemo pa tudi s soljo, poprom in temeljito premešamo.
4. korak
Zeleno testo razdelimo na polovico. Enega od delov razvaljamo tako, da dobimo tanko plast. Miselno ga razdelite na dve polovici. Na enega izmed njih s čajno žličko damo mletega lososa, tako da je med nadevom vsaj 3 centimetre razdalje. Nadev pokrijte z drugo polovico, tako da robovi pritisnete nanj.
5. korak
Vzemi majhen kozarec. Z njim izrežemo kroge na testu, kjer je nadev. Izvajajte vse zgornje ukrepe, dokler mletega mesa in testa ne končate. Zeleni cmoki z lososom so pripravljeni!
