Luska te torte je impregnirana s smetano, koncentriranim mlekom in kondenziranim mlekom, zaradi česar je porozni biskvit neverjetno nežen! Ime sladice je prevedeno iz španščine - "Three milk".
Potrebno je
- Piškoti:
- - 2 žlici. moka / s;
- - 2 žlici. Sahara;
- - 1 žlica. mleko;
- - 5 jajc;
- - 100 g masla;
- - 2 žlički pecilni prašek;
- - ščepec soli.
- Impregnacija:
- - 100 ml kuhanega kondenziranega mleka;
- - 200 ml 20% smetane;
- - 2 žlici. konjak;
- - 100 ml zgoščenega mleka.
- Stepena smetana in sveže jagode ali čokoladni čips za okras.
Navodila
Korak 1
Pečico smo nastavili na ogrevanje na 190 stopinj. Moko s soljo in pecilnim praškom presejemo v večjo skledo.
2. korak
Mleko segrejte z dodatkom masla, da se slednje stopi. Zmes nekoliko ohladimo, za zdaj pa z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem. Masa naj se poveča v prostornini! Nato mešalnik zavrtimo na najmanjšo hitrost in dodamo najprej moko, nato pa mleko in maslo. Hitro pregnetemo, da postane gladko, vlijemo v model in ga za eno uro pošljemo v pečico.
3. korak
Za impregnacijo zmešajte vse sestavine z metlico do gladke mase. Končano torto vzamemo iz pečice in, ko je še vroča, vlijemo mlečno mešanico naravnost v model. Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi, nato pa ga čez noč postavite v hladilnik. Do jutra naj bi torta vpila vso tekočino. Za serviranje okrasite s stepeno smetano in jagodami ali čokoladnimi žetoni.
