Gato je morda najlažja francoska sladica. Celo ne preveč prefinjen kuhar lahko to stori. Ko enkrat poskusite ta gato, ne boste mogli pozabiti na bogat okus čokolade!
Potrebno je
- Za 6 obrokov:
- - čokolada iz 72% kakava - 180 g;
- - maslo - 120 g;
- - rjavi sladkor - 150 g;
- - moka - 54 g;
- - velika jajca - 4 kos;
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
Jajca odstranite iz hladilnika - njihova temperatura naj bo enaka temperaturi v prostoru. Čokolado stopite z maslom v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici in ohladite tudi na sobno temperaturo.
2. korak
Jajca penasto stepemo s soljo in sladkorjem. V skledo z jajci presejemo moko, tja dodamo čokoladno zmes in premešamo, da postane gladka.
3. korak
Pečico segrejte na 170 stopinj. Testo vlijemo v porcijske silikonske kalupe (jaz imam pravokotne) in jih pošljemo v pečico. Če želite goste navdušiti s tekočim nadevom, sladico odstranite po 5 minutah, če želite popolnoma pečene izdelke - po 7. Če pečete v enem velikem kalupu, pripravljenost preverite z zobotrebcem: če izide suha, potem je čas, da ga vzamete ven! Postrežete ga lahko takoj ali po ohladitvi. Dober tek!
