Glavno poslanstvo solat je popestriti mizo. Tako kot nič drugega ustvarjajo različne okuse, poleg tega pa močno okrasijo katero koli mizo.
Potrebno je
- - konzerva lignjev v pločevinkah;
- - konzerva rdečega fižola v pločevinkah;
- - pol glave kitajskega zelja;
- - nekaj svežih kumar;
- - 9-10 rezin štruce;
- - tretjina kozarca rastlinskega olja;
- - 4 stroki česna.
Navodila
Korak 1
Zelje nasekljajte na tanke trakove. Kumare narežemo na majhne kocke. Fižol iz konzerve odcedimo in speremo s hladno vodo. Ločite lignje od tekočine. Hlebček narežemo na največ 0,7 cm debele rezine, ki jih nato narežemo na kocke. Te kocke kruha je treba ocvreti na rastlinskem olju.
2. korak
V solatni posodi zmešajte kumare in zelje. Nato dodajte fižol in lignje. Rahlo solimo, začinimo z majonezo in v hladilniku za namakanje. Pred serviranjem solato hranimo na hladnem.
3. korak
Ocvrte krutone namočimo do zlato rjave z rastlinskim oljem, aromatiziranim s strtim česnom. Nato ocvirke odstranimo, preden solato postrežemo na mizo.
4. korak
Pred serviranjem mešanici zelenjave in lignjev dodajte krutone in premešajte. Okrasite s sesekljanimi zelišči.
5. korak
Bolje je, da takšno solato pripravite v toliko, kolikor jo lahko takoj pojeste. Ko bo nekaj časa stal, bo izgubil svoj okus. Krutoni se bodo nasičili s tekočino iz solate in se namočili, zelenjava bo izgubila aromo.
