Testenine s to lahko, svetlo omako se bodo popolnoma prilegale poletnemu kosilu!
Potrebno je
- Za 2 obroki:
- - 200 g zamrznjene špinače;
- - 0,5 čebule;
- - 0,5 stroka česna;
- - 1 majhna čili poper;
- - 25 g vaših najljubših oreščkov;
- - 40 g suhega paradižnika;
- - 200 g špagetov;
- - 2 žlici. olivno olje;
- - 100 g skute;
- - morska sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Čebulo in česen drobno nasekljamo. Sušen paradižnik drobno nasekljajte, oreščke narežite na grobo. Čili papriki odstranite semena in prav tako nasekljajte. Špinačo odtajamo.
2. korak
V ponvi segrejemo oljčno olje. Vanj vstavite oreščke, hranite, da porjavi, nato dodajte čebulo in česen, pražite, da čebula postane prozorna in mehka. Paradižnik in čili pošljite v ponev in med občasnim mešanjem pražite 3 minute. Primešajte špinačo in kuhajte 5 minut. Začinite po okusu.
3. korak
Testenine zavrite do "al dente", vodo odcedite, dodajte v ponev z omako in segrevajte minuto. Nato zmešajte s pretlačeno skuto, dajte na pripravljene krožnike in postrezite.
