Skute so lahka, okusna in zdrava hrana, ki je kot nalašč za zajtrk. Testenine lahko namažemo na kruh ali na štruco kruha, zdrav in okusen zajtrk pa je pripravljen, nasitil bo vso prvo polovico dneva.
Potrebno je
- - 500 g skute
- - 3 žlice. l. domača majoneza ali kisla smetana
- - nekaj vejic kopra, peteršilja in koriandra
- - 50 g masla
- - 100 g trdega sira
- - 1 paprika
- - sol, poper in druge začimbe
- - kruh ali hrustljav kruh po želji
Navodila
Korak 1
Če želite pripraviti občutljivo in zračno skutno pasto, morate maslo zmehčati, razrezati na kocke in skuto zmeljati skozi sito ali jo z mešalnikom spremeniti v kremasto stanje. No, zdaj skuto dajte v ponev, dodajte olje in vklopite ogenj, segrejte skuto do vrenja, nato ugasnite štedilnik in odstranite našo zračno pasto.
2. korak
Papriko operemo v hladni čisti vodi, odstranimo semena in narežemo na majhne kocke. V ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja, ga segrejemo, dodamo poper in pražimo do mehkega.
3. korak
Zelišča sperite in drobno nasekljajte. Predelano zelenico zmešajte z majonezo ali kislo smetano, preliv solite in poprajte.
4. korak
Sir naribajte na drobnem ribniku.
5. korak
Skuto, sir, majonezni preliv, papriko in zelišča zmešajte, premešajte ali temeljito premešajte. Na kruh namažite testenine, si pripravite okusen čaj ali kavo, zajtrk je pripravljen.
