Predstavljam svojo različico kuhanja shawarme, ki jo imajo mnogi radi.
Potrebno je
- - 1 pločevinka korejskega korenja (250 gramov)
- - 4 srednje paradižnike
- - 250 gramov šunke ali kuhane klobase
- - 250 gramov sira
- - 1 šopek peteršilja
- - 200 gramov kisle smetane
- - 200 gramov majoneze
- - 4 torte gotovega lavaša
- - sončnica ali maslo
Navodila
Korak 1
Vzamemo paradižnik in ga narežemo na majhne kocke, manjši je boljši. Vzamemo šunko ali klobaso in prav tako narežemo na majhne kocke. Zelenje operemo v vroči vodi in drobno sesekljamo.
2. korak
Sir podrgnite na drobno rende. Nastalo maso zmešamo z majonezo in kislo smetano, poprom in soljo. Odprite kozarec korejskega korenja in iz njega odcedite marinado. Nato ga damo na sito, tako da bo marinada iz njega odtekla. To je potrebno, da naša šawarma ne razpade. Vzamemo korejsko korenje. Vse sestavine za nadev naše šawarme so pripravljene.
3. korak
Zdaj pa se lotimo pita kruha. Vzamemo pita kruh, ga razgrnemo in narežemo na dve enaki obliki. To naredimo z drugimi lavaš tortami. Kot rezultat bi morali imeti 4 velike torte, 8 manjših.
4. korak
Zdaj vzamemo pita kruh in začnemo polnjenje razporediti po plasteh. Morate ga postaviti strogo v sredino, tako da pri zgibanju polnilo ne pade ven. Prva plast je paradižnik, druga plast je klobasa ali šunka, tretja je korejsko korenje, četrta nariban sir, na vrh pa je postavljen peteršilj. Namažite s kislo smetano in majonezno maso.
5. korak
Zdaj naš pita kruh spremenimo v ovojnico. Enako naredimo s preostalimi izdelki. Zdaj, ko je naša šawarma že skoraj pripravljena, jo je treba nekaj minut pražiti na sončnici ali maslu. Pazljivo opazujte šawarmo, sicer lahko zažge. Ko se ocvrti, se sir stopi, sam lavaš pa postane hrustljav.
