Ta aromatična in okusna solata spada v grško kuhinjo. Temelji na soncu posušenih paradižnikov, pečenega piščanca in parmezana.
Potrebno je
- Za solato:
- - piščančji file - 300 gr.;
- - sušeni paradižniki - 100 gr.;
- - parmezan - 50 gr.;
- - zelena solata (na primer radič) - 150 gr.;
- - česen;
- - črni poper / grah;
- - posušena zelišča.
- Za oskrbo z gorivom:
- - rastlinsko olje - 50 ml;
- - gorčica - 1 žlička;
- - limonin sok);
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Sol, poper, zelišča zmeljemo v možnarju, dodamo malo rastlinskega olja, drobno sesekljan česen.
Piščančji file podrgnite s nastalo sestavo in ga zavijte v folijo.
Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30-40 minut.
2. korak
Piščančji file in paradižnik narežemo na majhne koščke. Sir na tanko narežemo.
3. korak
Priprava preliva. Če želite to narediti, zmešajte gorčico, olje in limonin sok. Sol in poper.
4. korak
Preliv zmešajte z zeleno solato.
Sestavine razporedimo v naslednjem zaporedju - solata, paradižnik, file, na vrhu - parmezan.
