Na soncu posušeni paradižniki se pogosto uporabljajo v sredozemski kuhinji. Hrani dajo nov okus in pripomorejo k raznolikosti številnih receptov. Pri njih so še posebej okusne testenine s sirom in brokolijem.
Potrebno je
- - 230 gr. katera koli pasta;
- - 300 gr. brokoli;
- - 240 ml mleka;
- - 180 gr. topljeni sir;
- - 80 gr. sušeni paradižniki;
- - 2 piščančji prsi na kocke;
- - sol, črni poper in paprika.
Navodila
Korak 1
Skuhajte testenine v skladu z navodili na embalaži, jih dajte v cedilo.
2. korak
Brokoli kuhajte v slani vodi 5-7 minut. Prihranite 120 ml juhe, preostanek vode odcedite in pasto prenesite v brokoli.
3. korak
Koščke piščanca prepražimo s soljo, poprom in začimbami do zlatorjave barve, zalijemo z brokolijevo juho. Dušimo do mehkega in prestavimo v ponev s testeninami in brokolijem.
4. korak
V ponev vlijemo mleko, damo sir in na soncu posušen paradižnik. Pražimo na majhnem ognju, dokler se sir popolnoma ne stopi. Pripravljeno omako prelijemo po testeninah s piščancem in brokolijem in takoj postrežemo!
