Piškoti, ki izgledajo lepo, se hranijo zelo dolgo in hkrati sploh ne izgubijo okusa.
Potrebno je
- Za lahko testo:
- - 1,5 kozarca moke;
- - 70 g masla;
- - 70 g sladkorja;
- - 1 računalnik. rumenjak;
- - 0,25 čajne žličke sode bikarbone;
- - ščepec soli;
- - 2 žlici. žlice medu;
- - 1 čajna žlička mletega cimeta;
- - ščepec soli;
- Za čokoladno testo:
- - 1,5 kozarca moke;
- - 70 g rjavega sladkorja;
- - 4 žlice. žlice kakava v prahu;
- - 1 jajce;
- - 70 g masla;
- - ščepec cimeta;
- - 1 čajna žlička vanilin;
- - ščepec soli;
- - 0,5 čajne žličke sode bikarbone;
Navodila
Korak 1
Naredite lahko testo.
Moko presejemo, premešamo s sodo bikarbono, soljo in cimetom, mešanici dodamo maslo in mešamo, dokler se fino ne drobi.
Nato dodamo med, sladkor in rumenjak.
Testo dobro pregnetemo, zavijemo v folijo in za 30 minut postavimo v hladilnik.
Naredite čokoladno testo: proseno moko združite s sodo bikarbono, kakavom, soljo in cimetom. Dodamo maslo, dobro premešamo.
Dodamo sladkor in vanilijev sladkor, nato pa stepeno jajce in dobro pregnetemo. Zavito testo postavimo v folijo za 30 minut v hladilnik.
2. korak
Polovico čokoladnega testa zvijemo v pravokotnik - 4 * 28 cm, debeline 1 cm.
Enako naredimo s pol lahkega testa.
2 pravokotnika testa razrežite na 7 tankih trakov in jih po barvi premešajte v plast.
Iz preostalega lahkega testa zvijemo klobaso premera 2 cm in dolžine 28 cm.
Postavite na črtasto plast, zavijte robove, tako da je v notranjosti klobasa iz lahkega testa.
3. korak
Preostalo čokoladno testo razvaljamo v pravokotnik velikosti 12,5 * 28 cm, vanj zavijemo črtast kos testa, stisnemo robove in damo v hladilnik za 30 minut.
Testo narežemo na tanke rezine in položimo na namaščen pekač.
Piškote je treba peči v pečici pri 180 ° C 12-15 minut.
