Kozice so majhni raki, ki se uporabljajo za pripravo številnih okusnih jedi. Zelo lahka solata z kozicami in prepeličjimi jajci. Čas kuhanja 10-15 minut.
Potrebno je
- • 150 g kozic;
- • 150 g kitajske solate;
- • 10 kosov. češnjev paradižnik;
- • 10 kosov. prepeličja jajca;
- • 1 limona;
- • 50 g parmezana;
- • 50 ml lahke majoneze;
- • sol po okusu.
Navodila
Korak 1
V ponev nalijemo liter vode in damo na ogenj. Ko voda začne vreti, morate vreči kozico in kuhati 3-5 minut na majhnem ognju. Pripravljene kozice je treba odstraniti, ohladiti in olupiti.
2. korak
Češnjev paradižnik je treba rezati. Prepeličja jajca skuhamo, olupimo in narežemo. Kitajsko solato lahko strgate z rokami. Parmezan na drobno nasekljamo.
3. korak
Solato damo na krožnik, nanjo stresemo kozice, češnjev paradižnik in prepeličja jajca. Začinite s soljo po okusu in začinite z limoninim sokom.
4. korak
Dodamo lahko majonezo.
5. korak
Po vrhu izdatno potresemo s sirom. Solata s kozicami je pripravljena.
