Pikantna korenčka ima z dodatkom česna in črne mlete paprike izviren in rahlo oster okus. Nepričakovana kombinacija bo uporaba topljenega sira kot nadeva. To jed lahko pripravimo vsak dan.
Potrebno je
- - 500 g korenja
- - 3 topljeni sir
- - sol
- - mleti črni poper
- - rastlinsko olje
- - 3 stroki česna
- - 4 žlice. l. majoneza
- - peteršilj
- - 2 jajci
Navodila
Korak 1
Korenje naribajte na drobno rende in rahlo prepražite na rastlinskem olju. Jajca stepemo v ločeni posodi z metlico. Zmešajte jajčno mešanico s korenčkom in nadaljujte s kuhanjem še 5-6 minut, nenehno mešajte.
2. korak
Nekaj minut pred kuhanjem začinimo korenčkovo maso s soljo in poprom. Dodamo sesekljan peteršilj. Kuhanega korenja položimo v pekač in za 5 minut postavimo v pečico.
3. korak
V vodni kopeli rahlo stopite sir iz topljenega sira, da dobi konsistenco goste kisle smetane. Dodajte nekaj žlic majoneze. Zmes temeljito premešajte in položite na končno palačinko iz korenčka v enakomerni plasti.
4. korak
Korenčkovo palačinko zavijte v zvitek in narežite na majhne koščke. Pred serviranjem okrasite z vejicami mete ali peteršilja.
