Med recepti za koktajle iz zelenjave je najbolj priljubljena pijača iz korenja. Presenetljivo je, da iz korenja ni mogoče pripraviti samo brezalkoholnih lahkih koktajlov, temveč tudi z dodatkom vina in likerjev. Upoštevajte več receptov za koktajle z nizko vsebnostjo alkohola.
Koktajl "Sladke sanje"
Struktura:
- 500 g korenja;
- 500 g jabolk;
- 500 ml namiznega belega vina;
- 500 ml vode;
- 2 žlici. žlice sladkorja.
Izrežite jabolka, pokrijte z vodo, dajte ogenj. Odstranite posodo s štedilnika, ko voda zavre, se ohladite, odstavite za 2 uri.
Naribajte sveže olupljeno korenje in iztisnite sok. Infuzijo jabolk precedite, zmešajte s korenčkovim sokom, prilijte belo vino, dodajte sladkor, premešajte.
Pijačo ohladite in postrezite v širokih kozarcih.
Koktajl "Pink Dream"
Struktura:
- 150 g korenja;
- 100 g pese;
- 200 ml vode;
- 30 ml limoninega alkoholnega likerja;
- 30 g hrena;
- led, sladkor, sol.
Iz zelenjave iztisnite sok, zmešajte z vodo in omako, dodajte sol in sladkor po okusu.
Chill koktajl, postrežemo v kozarcu z ledom.
