Lahka kumarična juha se lahko pripravi ne samo na osnovi jogurta, temveč tudi na kefirju. Ta jed osveži in poteši lakoto. Uporabljajo ga lahko tudi tisti, ki upoštevajo prehranska pravila in spremljajo svojo težo.
Potrebno je
- - 3 stroki česna
- - olivno olje
- - 6 majhnih kumar
- - 5 kock ledu
- - vejica kopra, peteršilja ali zelene čebule
- - sol
Navodila
Korak 1
Kumare temeljito sperite. Eno izmed njih zmeljemo ali naribamo, preostalo narežemo na kolobarje, kvadrate ali pol obroče.
2. korak
Zdrobite led. Če želite to narediti, ga zavijte v papirnato brisačo ali kos blaga, premažite s kladivom. Nasekljamo stroke česna.
3. korak
V mešalniku zmešajte koper (peteršilj ali zeleno čebulo), česen, sesekljane kumare in nekaj olivnega olja. Vse temeljito zmeljemo.
4. korak
Jogurt (kefir) stepemo z mešalnikom, dodamo pire krompir, pripravljen v mešalniku, in vse temeljito premešamo. Juha je pripravljena za uživanje. Pred serviranjem na vsak krožnik dodajte led in naribano kumaro.
