Popestrite svoj jedilnik z okusno in dokaj nenavadno pito s kumaricami. To pecivo je dobro postreči na praznični mizi kot prigrizek.
Potrebno je
- - pripravljeno listnato testo - 500 g;
- - vložene kumare - 6-7 kosov;
- - jajca - 2 kos.;
- - čebula - 2 kos.;
- - jajčni rumenjak - 1 kos;
- - sol;
- - mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Najprej končno listnato testo odstranite iz zamrzovalnika in ga postavite v hladilnik. Tam bi se moral naravno stopiti.
2. korak
Za kumarice naredite to: sesekljajte jih na srednje velikem ribanju. Nastalo maso damo v cedilo. Tako bo iz njega odtekla vsa odvečna tekočina, ki je popolnoma nepotrebna.
3. korak
Olupite dve čebuli, nato pa z nožem drobno sesekljajte. Položimo ga v vročo ponev s sončničnim oljem in pražimo do zlatorjave barve.
4. korak
Kuhana trdo kuhana jajca ohladimo, odstranimo lupino z njihove površine in sesekljamo, narežemo na dovolj majhne kocke.
5. korak
V prazno skodelico vanj vmešajte: pretlačene kumarice, prepraženo čebulo in na kocke narezana kuhana jajca. Vse pravilno premešajte. Nastalo maso začinite s soljo in poprom po vaših željah. Pri dodajanju soli ne pozabite, da jo potrebujete zelo malo.
6. korak
Odmrznjeno listnato testo vzamemo iz hladilnika in ga dve tretjini, ki smo ga prej razvaljali v plast, položimo v pekač. Ne pozabite oblikovati stranic ob robu prihodnje torte. Nato na testo dajte nastali nadev iz kumar.
7. korak
Preostalo testo razvaljamo na plast želene velikosti in z njim prekrijemo nadev. Ko ste stisnili robove, površino prihodnje torte namažite s stepenim rumenjakom, nato pa jo pošljite v pečico, da se peče pri 180 stopinjah približno 20 minut.
8. korak
Končno pecivo odstranite iz pečice. Vložena kumarična pita je pripravljena!
