Osvežilna sladica, podobna sladoledu, je točno tisto, kar potrebujete poleti. Takšen priboljšek je pripravljen v nekaj minutah, lahko pa ga dodate in okrasite s čimer vam srce zaželi.
Potrebno je
- - 150 g kisle smetane,
- - 50 g vode,
- - 5 g želatine,
- - 1,5 čajne žličke sladkorja.
Navodila
Korak 1
V posodo damo granulirani sladkor (lahko se uporablja trsni trs) in želatino. Po želji dodajte nekaj cimeta ali nekaj kapljic vanilijeve esencije.
2. korak
V skledo dodajte majhno količino vroče vode, dobro premešajte, sladkor in želatina se morata popolnoma raztopiti. Mešanico pustite pet minut, da želatina nabrekne, nato še enkrat premešajte.
3. korak
V veliko skledo damo kislo smetano (vsebnost maščobe po vašem okusu), jo napolnimo s pripravljeno raztopino želatine, nežno premešamo. Maso s kislo smetano nalijte v sklede, skodelice ali kozarce (posod ni treba popolnoma napolniti). Sladico pustite uro in pol v hladilniku, da se strdi. Po želji lahko sladico pripravimo zvečer in pustimo v hladilniku do jutra.
4. korak
Po uri in pol ali zjutraj sladico vzamemo iz hladilnika, vsako porcijo okrasimo z jagodami, koščki sadja, metinimi listi, čokoladnimi žetoni, barvnimi posipami ali prelijemo z okusnim likerjem. Sladico postrezite v poletni vročini, saj je takšna jed dobra za osvežitev, poživitev, okrepitev in kot nalašč za poletno sezono.
