Okusne krutone lahko naredimo iz bele štruce. Pražite jih v ponvi ali pečici, dopolnite z jajcem, mlekom, sirom ali drugimi sestavinami. Te kruhke lahko postrežemo za zajtrk ali večerjo. No, opečen toast s česnom ali začimbami bo odličen vroč prigrizek.
Jajčni krutoni
Ta preprosta jed z blagim okusom je kot nalašč za otroške ali dietetične obroke.
Boste potrebovali:
- 3 jajca;
- 0,75 kozarca mleka;
- 0,5 bele štručke;
- sol;
- sveže mlet črni poper;
- 100 g poltrdega sira;
- maslo;
- mešanica provansalskih zelišč.
Hlebček narežemo na lične tanke rezine. Stopite maslo v večji ponvi in v njem porjavete krutone. Jajca stepemo z mlekom, dodamo sol in zelišča. Sir naribajte. Mešanico jajc in mleka prelijte čez krutone, potresite s sirom in pecite pod pokrovom. Pred serviranjem jed potresemo po sveže mletem črnem popru.
Česen in sirni kruhki
Česen krutone je treba postreči vroče, skupaj z zelenjavno solato ali mesom.
Boste potrebovali:
- 10 rezin bele štruce;
- olivno olje;
- 100 g sira;
- nekaj vejic peteršilja.
Rezine štruc poškropimo z olivnim oljem in na eni strani pražimo do zlatorjave barve. Krutone obrnemo in ocvrto stran pokrijemo z naribanim sirom. Ponev s krutoni za 5 minut postavimo v pečico, ogreto na 220 ° C. Pred serviranjem okrasimo s peteršiljem.
Začinjene krutone
Te krutone lahko postrežete z nedeljskim zajtrkom. Ker so pripravljeni z različnimi nadevi, lahko vsak izbere rezino po svojem okusu.
Boste potrebovali:
- 1 hlebec;
- 100 g puste šunke;
- 200 g mocarele;
- nekaj listov bazilike;
- 0,5 skodelice mleka;
- 2 jajci;
- olivno olje;
- 2 žlici. žlice moke;
- sol;
- sveže mlet črni poper.
Hlebček narežemo na 12 rezin. Vsak kos potopite v mleko, povaljajte v moki. Kruh položite v skledo. Šunko in mocarelo narežemo na tanke rezine. Jajca stepemo in vlijemo v skledo z krutoni. Pustite jih sedeti 10 minut, nato jih obrnite. Na segretem olivnem olju prepražimo vsak kos do zlatorjave barve. Krutone položite na ploščo, obloženo s papirnato brisačo, da absorbira odvečno olje.
Na 6 rezin štruce položite rezino mocarele in rezino šunke. Nastali sendvič pokrijemo s preostalimi krutoni. Po predmetih potresemo sesekljana zelišča in postrežemo.
Sladke krutone
Iz štruce lahko pripravite hitro sladico, ki jo lahko postrežete s kavo ali čajem.
Boste potrebovali:
- 10 rezin štruce;
- 0,5 skodelice smetane;
- 2 jajci;
- sladkor v prahu;
- maslo.
Jajca stepemo z mlekom in sladkorjem v prahu. V ponvi segrejemo maslo. Rezine hlebčka namočimo v jajčno mešanico in na obeh straneh pražimo do zlatorjave barve. Krutone postrezite z nekaj žlicami marmelade iz kislega sadja.
