Izvirna in zelo nasitna topla solata bo prijetno presenetila vašo družino in prijatelje. Priprava nanjo sploh ni težka. In glavna stvar je, da se ta jed izkaže za zelo okusno.
Potrebno je
-
- 500 gr. bučke;
- 1 piščančja prsa;
- 5 jajc;
- 3 srednji krompir;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 2 žlici sončničnega olja;
- 100 g kisla smetana;
- zelena čebula
- koper;
- sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi sperite v tekoči vodi, jih položite v lonec z vodo in jih postavite na ogenj. Takoj, ko voda zavre in se pojavi pena, jo odcedite in meso sperite pod tekočo vodo. V ponev nalijemo čisto vodo, zavremo, vanjo damo oprane piščančje prsi. Kuhamo na zmernem ognju, dokler kuhamo. Nato položite na krožnik in rahlo ohladite. Dojke narežemo na majhne kocke.
2. korak
Skuhajte 5 jajc. Kuhana jajca ohladimo v hladni vodi in olupimo lupino. Jajca narežemo na kocke.
3. korak
Krompir in korenje operemo in skuhamo v lupini. Nato ohladite in očistite. Krompir in korenje narežemo na majhne kocke.
4. korak
Bučke olupite in sperite pod vodo. Narežemo jih na majhne kocke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Vzemite globoko ponev in na njej segrejte dve žlici sončničnega olja. Na sesekljano čebulo damo na segreto olje in pražimo do zlatorjave barve. Nato razporedimo narezane bučke in jih na majhnem ognju pražimo do polovice. Bučkam dodamo kislo smetano, ponev zapremo s pokrovom in dušimo še 7-10 minut.
5. korak
Izperite zeleno čebulo in koper pod tekočo vodo. Zelišča drobno nasekljajte.
6. korak
Vzemite globoko skledo za solato. Vanj položite ocvrte bučke v kislo smetano, sesekljan krompir, korenje, jajca in piščančje prsi. Dodamo sesekljano zelenico. Po okusu začinimo s soljo in črnim poprom. Solato nežno mešajte, dokler ni vsa zelenjava v obliki.
7. korak
Solato ponudimo toplo. Na porcijski krožnik položite liste solate, nanje položite pripravljeno solato. Dober tek.
