Čokoladna sira je sladica, ki je ni zelo težko pripraviti. Hkrati je videti precej nenavadno. In okus te dobrote je preprosto neverjeten.
Potrebno je
- - 500 g skute
- - 5 jajc
- - 250 g sladkorja
- - 200 g kisle smetane
- - 160 g moke
- - 4 žličke kakava
- - 50 g masla
- - pol čajne žličke sode bikarbone
- - ščepec soli
- - 30 g zdroba
- - žlička vaniljevega sladkorja
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Če želite to narediti, v skodelico zlomite 2 jajci, dodajte sladkor - 150 g, ščepec soli. Premešajte.
2. korak
Dodamo kislo smetano. Sem položite zmehčano maslo. Premešajte.
3. korak
Dodamo presejano moko, sodo bikarbono, kakav. Še enkrat premešajte. Skladnost dobljenega testa mora biti podobna gosti kisli smetani.
4. korak
Nato pripravite nadev. Skuto pretlačimo z vilicami, dodamo 3 jajca. Premešajte.
5. korak
V nadev dodajte sladkor - 100 g, vaniljev sladkor, zdrob, premešajte. Mešajte z ročnim mešalnikom, dokler ni gladka.
6. korak
Pekač obložimo s folijo. Najprej položimo čokoladno testo. Nato maso skute previdno položite na sredino sirovega kolača.
7. korak
Kalup postavite v pečico. Vklopite ga na 180 stopinj, pecite 40 minut, testo se bo izkazalo za nekoliko vzmetno. Sirnico odstranite iz pečice. Vzamemo ga iz kalupa, pustimo, da se ohladi na rešetki. Čokoladna torta je pripravljena.
