To torto sem prvič poskusila na rojstnodnevni zabavi moje prijateljice, presenetil me je njen nežen okus. Najbolje je, da takšno torto skuhamo na predvečer praznovanja, zvečer, da se torte ponoči pravilno namočijo - in potem se bo preprosto stopilo v ustih in vas bodo gostje zasuli s komplimenti!
Potrebno je
- Za test:
- - 8 jajc,
- - 1,5 kozarca sladkorja,
- - 2 skodelici moke,
- - 2 žlički soda, gašena s kisom,
- - 3 žlice. l. kakav.
- Za kremo:
- - 2 jajci,
- - 0,5 litra mleka,
- - 1 skodelica sladkorja,
- - 2 žlici. l. moka,
- - vanilin.
- Za impregnacijo:
- - 0,5 kozarca soka ali vode,
- - 6 žlic. l. Sahara.
Navodila
Korak 1
Jajca stepemo s sladkorjem do puhaste bele mase, dodamo sodo, moko, dobro stepamo z mešalnikom. Testo razdelimo na 2 dela. V en del nalijte kakav, premešajte. V pekaču, namazanem z margarino, spečemo 2 peciva. Za smetano stepemo jajca s sladkorjem, dodamo moko, mešamo, v tankem curku vlijemo hladno mleko. Zavremo, dodamo vanilin, vremo 2-3 minute. Ohladi se.
2. korak
Za impregnacijo: dodajte sladkor v sok ali vodo, skuhajte sirup. Ohlajene pogače po dolžini prerežemo na pol. Odstranite drobtine s krožnimi gibi z notranje strani peciva.
3. korak
Torto zbiramo, torte namočimo s sirupom in namažemo s smetano, izmenično med svetlo in temno torto. Pokrijte vrh in stranice s smetano, potresemo z drobtinami.
