Prepustite se novi mojstrovini grške kuhinje. Ta solata je okusna, zato jo boste vzljubili dobesedno od prve žlice! Tudi to solato lahko jemo brez obžalovanja za tiste dame, ki se bojijo za svojo postavo.
Potrebno je
- - 1, 5 čl. piščančja juha
- - 1 rdeča čebula
- - 1 žlica. riž Basmati (če ne, lahko vzamete drugega)
- - 2 stroka česna
- - 0,5 žlice. oljke brez koščic
- - 100 ml jogurta (brez dodatkov)
- - 100 g špinače
- - 2 vejici mete
- - 60 ml limoninega soka
- - 1 žlica. maslo
- - Zeleni
- - 1 čajna žlička kumina
- - 1 čajna žlička koriander
- - Solni poper
Navodila
Korak 1
Riž dobro sperite, pokrijte z vodo in pustite 30 minut. Po pol ure vodo odcedimo, prilijemo juho, solimo, popramo in kuhamo do mehkega.
2. korak
Česen in čebulo olupimo, operemo in nasekljamo.
3. korak
Špinačo narežemo na trakove, zelišča nasekljamo, oljke pa narežemo na kolobarje.
4. korak
Segrejte ponev in dodajte čebulo, pražite 3 minute, dokler ne porjavi. Nato dodajte koriander, česen, kumino in kuhajte še 1-2 minuti. Odstranite z ognja in dodajte vsa zelišča, oljke in špinačo. Dodajte 3 žlice. l limonin sok.
5. korak
Vzemite skledo in vanj vlijte jogurt, nato dodajte preostali limonin sok, sol in poper po okusu.
6. korak
Vse dobro premešajte in lahko položite na krožnik!
